Ostplättar Delux
VARFÖR?
När man behöver äta något litet (eller stort) är det lätt att gå till skafferiet och plocka fram en macka eller två, men det är ju inte så bra när man äter LCHF som vi alla vet. Min mamma tipsade mig om Ostplättar som ett bra alternativ. Hon gick efter ett basrecept som jag tyckte smakade ganska tråkigt, så när jag gjorde det andra gången experimenterade jag lite vilket varm kan rekommenderas :)
RECEPTET ca 6 plättar
Grundreceptet (Ostplättar - ca 0,8 gram kolhydrater/plätt):
3 ägg
150 gram riven ost
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
men när jag sedan utvecklade detta för att få lite mer smak gjorde jag såhär
(Ostplättar Delux - ca 1,5 gram kolhydrater/ostplätt):
4 ägg
150 gram riven ost
1,5-2 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
2-3 msk philadelphiaost
2 msk chiafrön
Grädda plättarna på 200 grader i 8-10 minuter.
EXPERIMENTERA & PÅLÄGG
Man kan även toppa dem med t.ex. sesamfrön om man vill.
Självklart kan man byta ut philadelphian och chiafröna osv :)
Det kan även vara gott med alla möjliga saker på, vill man ha det lite matigare kan man t.ex. ta en överbliven pannbiff på. Även skagenröra är riktigt gott som pålägg. Vill man kan man även hålla sig till skinka, mer ost och självklart en massa smör ;) Bara fantasin sätter gränser.
Brödet går också att använda som tacobröd m.m.
Gör precis som du vill och våga göra något eget! :D
Bilden är från när jag precis klickat ut två små plättar på bakplåtspapperet. Försök sedan att trycka till dem lite och forma dem runda :)